Il consumo di glutine e l’infiammazione influiscono sullo sviluppo di celiachia nei bambini a rischio
Renata, A., Ilaria, C., Martina, G., Donatella, C., Fortunata, C., Marianna, M., ... & Luigi, G. (2022). Gluten consumption and inflammation affect the development of celiac disease in at-risk children. Scientific Reports, 12(1), 1-9.
Il ceppo pedicoccus acidilactici allevia l’allergia indotta dal glutine e regola il microbiota intestinale nei topi
Fu, W., Chen, C., Xie, Q., Gu, S., Tao, S., & Xue, W. (2022). Pediococcus acidilactici Strain Alleviates Gluten-Induced Food Allergy and Regulates Gut Microbiota in Mice. Frontiers in cellular and infection microbiology, 450.
Caratteristiche immunofenotipiche e genetiche differenti tra la celiachia ultracorta e la celiachia convenzionale
Mata-Romero, P., Martín-Holgado, D., Ferreira-Nossa, H. C., González-Cordero, P. L., Izquierdo-Martín, A., Barros-García, P., ... & Molina-Infante, J. (2022).