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Come valutare l’aderenza alla dieta Senza Glutine

Secondo una recente metanalisi, a causa di trasgressioni volontarie o involontarie, l’aderenza al trattamento con dieta senza glutine non è il 100% ma si colloca tra il 60 e il 70%, evidenziando un potenziale ed auspicabile margine di miglioramento. Come valutare l’aderenza al trattamento con dieta senza glutine? Scopri come fare la valutazione multidimensionale per misurare l’aderenza alla dieta senza glutine guardando il video dell’esperto che riporta le ultime evidenze scientifiche sull’argomento.